Шакшуката е бързо ястие, подходящо за забързаното ни ежедневие, което също така е много вкусно. И как няма! Вкусен и богат доматен сос и цели яйца, няма как да не се получи.
Ще кажете, че ви е познато и няма да сбъркате! Подобна рецепта за яйца с доматен сос има в много кухни като разликата е във вида сирене и подправките, разбира се. Опитайте този вариант и обещавам, че няма да съжалявате.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Шакшука
Необходими продукти:
- 4 бр. яйца
- 1 бр. домати (голям, добре узрял или доматено пюре)
- 2 бр. червена чушка (прясна)
- 2 скилидки чесън
- 80 г сирене
- кимион
- черен пипер
- червен пипер
- кориандър
- сол
- копър
- магданоз
Начин на приготвяне:
Запържваме скълцания чесън. Добавяме нарязаните на ситно чушки. Може да направите ястието и с печени чушки. Настъргвате домата и добавяте към омекналите чушки.
Добавете и малко топла вода. Подправяте с кимиона, кориандъра, черния и червения пипер. Внимвайте със солта, тъй като ще добавим и сирене, което е с различна соленост.
Когато сосът се сгъсти, добавете сиренето. Направете кладенчета и чукнете яйцата. Сложете капак, за да се „забулят“.
Поднесете с пресни зелени подправки отгоре. Много интересен вкус ще се получи, ако замените обикновения червен пипер с пушен такъв.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
