Лападът е бил познат още в Античността и за него се носят цели легенди. Той бил предпочитан от римските войници, тъй като намалявал чувството им за жажда по време на военни походи. Богат на витамини и минерали, и у нас, както и на много места по света, листният зеленчук се превръща в едно от най-ефикасните средства за борба с пролетната умора. Редовната му консумация пък от своя страна го превръща в едно от най-разпространените ядливи тревисти растения у нас.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
крехки лозови листа
листа от лапад
за плънката:
2 ч.ч. ориз
олио
лук
1 пакет кайма
сол
черен пипер
чубрица
Начин на приготвяне:
Попарваме леко с вряла вода листата. Докато изстиват приготвяме плънката, като запържваме с постоянно бъркане всички продукти. От готовата и изстинала плънка и лападови/ лозовите листа оформяме сарми. Редим в тава, заливаме с вода, колкото да покрием сармите, и печем на фурна до готовност.
Автор: Любомира Георгиева
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
