Готвим нещо познато, но с хубава добавка, която ще внесе различен вкус и приятно усещане. Това е предложението от „IzzyCooks с Искра“ за този прекрасен ден. Добър апетит, приятели!
Четете в неделя „IzzyCooks с Искра“
Руло от качамак с гъби
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. царевично брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.ч. вода
- 1 с.л. масло
- сол (на вкус)
За плънката:
- 300 г печурки (пресни)
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка пресен лук
- 100 г топено сирене
- 4 с.л. масло
- 2 стръка мащерка
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. царевично брашно (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Кипваме водата с млякото, маслото и солта. Намаляме котлона и при непрекъснато бъркане добавяме царевичното брашно. Готвим 3-4 минути, докато се сгъсти.
Нарязваме гъбите и ги запържваме в 2 с.л. масло, докато омекнат. Добавяме чесъна, мащерката и овкусяваме със сол и пипер. Махаме от котлона и добавяме нарязаните лук и топено сирене.
Разпределяме качамака на тънък слой върху стреч фолио. Отгоре разпределяме плънката и завиваме на руло. Поливаме с останалите 2 с.л. масло и поръсваме с царевично брашно. Запичаме до златисто на 200 градуса.
Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.
