Познаваме хиляди вариации на пържоли с различни гарнитури и сосове към тях. Днес ще ви запозная с най-вкусните и лесни за приготвяне пържоли. Към тях ще добавим и невероятна комбинация на гъби, праз лук и свинско пушено филе. Бон апети! 🙂
Разкошни необикновени пържоли
Необходими продукти:
- 500 г свинско месо (филе)
- 200 г гъби (печурки)
- 200 г пушено филе (свинско)
- 1 стр. праз лук
- 150 мл готварска сметана
- 1 куб. бульон (зеленчуков)
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 100 г брашно
Начин на приготвяне:
Пържолите се овалват хубаво и от двете страни в брашното, след което се запържват, докато се получи кафяв загар.
Гъбите, празът и свинското филе се нарязват наситно и се задушават в зехтин. При вече задушените продукти, добавяме разтвореният в 150 мл зеленчуков бульон.
10 минути след добавянето на бульона се добавя и сметаната и солта, като се оставя на котлона за още 10 минути.
В тава се подреждат пържолите и върху тях се добавя получената и вкусна гарнитура. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
