Студеното време изисква силна храна. За баланс обаче ще използваме пуешко месо, с което да си направим пържоли. Рецептата идва от кухнята на „Вкусноладния“ и заслужава да ѝ обърнем внимание. Опитайте и да ви е сладко!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пуешки пържоли с мачкан грах
Необходими продукти:
- 2 бр. пуешко филе (или пилешко)
- 1 буркан грах
- 1 бр. червена чушка
- 50 г масло
- соев сос
- 2 с.л. кисело мляко
- горчица
- черен пипер
- 2-3 стръка мента (прясна)
Начин на приготвяне:
Мариноваме месото в смес от кисело мляко, горчица и соев сос и оставяме да престои поне 2 часа. Овкусяваме с малко сол и черен пипер.
Запечатваме за няколко секунди всяка страна на грил тигана и поставяме в тавичка. Довършваме във фурната за около 20 минути.
Предварително сварения грах заедно с малко от течността изсипваме в касерола и затопляме на котлона. След като започне да къкри намачкваме с уред за картофи и добавяме маслото заедно с малко сол, нарязаната на ситно мента и черен пипер.
По желание може да добавим към граха, нарязана на ситни кубчета червена чушка.Поднасяме месото, нарязано на дебели ленти върху канапе от мачкан грах.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
