Изключително полезно за здравето и фигурата, пуешкото месо е богат източник на витамини от групата В, желязо, цинк, фосфор и селен, протеини и много малко мазнини. Днес в „Светът на кухнята“ ви предлагам лесна и бърза рецепта с пуешко месо.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пуешки пържоли на тиган
Необходими продукти:
- 1 кг пуешко филе
- 3 бр. яйца
- 100 г галета
- 2 с.л. царевично брашно
- 10 г чесън (на прах)
- сол (на вкус)
- кимион (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 80 г масло
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с телена бъркалка. Към галетата се прибавят царевичното брашно, брашното от чесън и малко сол. Разбърква се, за да се смеси всичко добре.
Всяка пържола се осолява и овкусява с пипер и кимион. Потапя се в разбитите яйца, след което се овалва в сместа от галета и брашно и се пържи на слаб огън в маслото.
По същия начин се процедира и с останалите пържолки.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
