В помощ на постното меню, което следваме през последните седмици, „Вкусноландия“ ни предлага лесна рецепта със спанак и ориз. Ето как да си го приготвим… Добър апетит!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Постен спанак с ориз
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. ориз
- 400 г спанак
- 1 к.ч. домати (от консерва)
- ½ глава лук
- олио
- девесил
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Спанакът почистваме като го измием добре, отстраняваме дръжките и за кратко го накисваме във вода. Изцеждаме го хубаво и го нарязваме на лентички.
Задушаваме, нарязаният на ситно лук в малко олио. Добавяме спанака и задушаваме и него.
Измиваме добре ориза и го добавяме към спанака. След като стане „стъклен“ добавяме доматите, девесила и три чаши вода или зеленчуков бульон. Подправяме със сол и черен пипер.
Оставяме да къкри, докато водата се поеме от ориза и отстраняваме от котлона и поставяме капак, за да се досготви ориза за още няколко минути. Може да поднесем с кисело мляко, ако не спазваме поста.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
