Италианската кухня е известна със своите лесни и бързи, но много вкусни ястия. А „Pollo alla Diavola“ е класика, която без проблем ще се превърне в любимо ястие на всички, които обичат пикантната храна. Оказва се, че простата комбинация от зехтин и средиземноморски билки, подправена с люти чушки, може да превърне едно обикновено печено пиле в сензация.
Всъщност Pollo alla Diavola в буквален превод означава Пиле по дяволски. И с право! Името на ястието идва от интензивния и пикантен вкус, който оставя в устата. Колаборацията между люти чушки и ароматни подправки създава истински взрив от вкусове, който ще накара небцето ви да танцува.
Pollo alla Diavola
Необходими продукти:
- 1 цяло пиле (около 1.5 кг)
- 3 скилидки чесън
- 2 ч.л. лют пипер
- 10-15 листа салвия
- 2-3 стръка розмарин
- 30 мл зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. През това време пасирайте до гладкост в кухненски робот чесъна, градинския чай и розмарина, солта, черния пипер, лютия пипер и зехтина. Цялото пиле се натрива добре с готовата смес и се поставя в тава, застлана с хартия за печене. Печете 50 минути, като по средата на печенето обърнете пилето, така че да се изпече отгоре.
Малка хитрина:
Към рецептата можете да добавите и 800 грама картофи. Нарежете ги и ги овкусете с малко зехтин, сол и смлян лют пипер. Разбъркайте добре и ги настанете удобно в тавата с пилето. Печете заедно!
Ростислава е любопитна, винаги усмихната, говори много и обича да пише. Журналист в пълния смисъл на думата. Влюбена в живота и съпруга си, майка на двама страхотни синове. Фен на лабрадорите, шоколадовия сладолед и музиката на Мадона.
