Имам специално отношение към сиренето. За мен то е продукт, без който не сядам на масата. Най-често консумираното сирене вкъщи естествено е българското бяло сирене, но винаги, когато имам възможност не пропускам да се поглезя и с някое от по твърдите вносни сирена.
Специално синьото сирене го харесвам единствено сготвено към сос или плънка на ястие. Меките кремообразни сирена не са ми по вкуса, а твърдите ги обожавам. За тази рецепта ползвах каквото имах в хладилника и трябва да ви споделя, че направо откачих от удоволствие, когато приготвих ястието и го опитах. Има много интензивен аромат, идващ от сирената, а вкусът е вълшебен. Гарантирам на всички почитатели на този вид рецепти, че няма да се разочаровате, затова смело опитайте. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Пилешки пържоли с феерия от сирена
Необходими продукти:
- 6 бр. пилешки пържоли (от бут или филе)
- 400 г готварска сметана
- 30 г пармезан
- 1 ч.л. чесън (на прах)
- 1 ч.л. индийско орехче
- 50 г синьо сирене
- 150 г мимолет
- 150 г кашкавал
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Вземете пилешките пържоли и ги сложете в плик, след което ги начукайте леко, колкото да ги изтъните. Сложете ги една до друга в тава, поръсете с черен пипер.
В купа сложете течна готварска сметана, настържете пармезана и натрошете на ситно синьото сирене. Подправете с малко пипер, чесън на прах и индийско орехче и разбъркайте.
С тази смес залейте месото и сложете тавата в загрята фурна на 200 градуса за 30 мин.
Настържете сиренето Мимолет и кашкавала на ренде.
Извадете тавата с месото и отгоре обилно поръсете с кашкавала и мимолет.
Върнете тавата отново във фурната и запечете до разтопяване на сирената – около 10 минути.
Накрая поръсете пожелание с магданоз.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
