Пилешките дробчета, освен че са много вкусни, са и изключително полезна храна. Наситени са с огромни количества (повече от 80) нужни за тялото нутриенти. Някои учени дори ги наричат „живото хапче за всичко“.
Те съдържат селен, цинк, витамините В2, В3, В6, В9, В12, фосфор и ред други полезни вещества. Изобилието от витамини в тях намалява риска от сърдечен удар, защото тялото ги използва за неутрализирането на хомоцистеина.
Само 50 г пилешки дробчета осигуряват над 300 процента от дневните нужди от витамин В12 и 100 процента от В9.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пилешки дробчета с ориз и маслини
Необходими продукти:
- 1 кг пилешки дробчета
- 50 г маслини
- сол
- черен пипер
- 1 куб. бульон (пилешки)
- 1/3 пак. ориз
- 1/2 вр. магданоз
- 1/2 гл. лук
Начин на приготвяне:
Запържваме лука в нагрята мазнина и след като се зачерви добавяме маслините. След 2-3 минути слагаме оризът, а след това добавяме подправките и малко вода, в която сме разтворили бульона. Оставяме да ври около 5 мин. и сваляме от котлона.
Във вряща вода пускаме предварително измитите дробчетата за около 10 мин., след което ги измиваме отново и ги отцеждаме добре. Смесваме всичко в тава. Добавяме още вода и печем до готовност. При поднасяне поръсваме с нарязан магданоз.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
