Има само една дума, която може да опише китайската кухня – разнообразие! Тази огромна страна съчетава много различни вкусове от много различни начини за предоставяне на широка гама от традиционни ястия.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пиле със зеленчуци по китайски
Необходими продукти:
- 350 г пилешко филе
- 1 ч.л. микс от азиатски подправки
- 1 бр. зелена чушка
- 100 г гъби
- 1 бр. тиквички
- 2 бр. моркови
- 1 к.ч. бяло вино
- 2 ск. чесън (пресован)
- черен пипер
- соев сос
- соеви кълнове
Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаните зеленчуци в малко мазнина в дълбок тиган тип „уок“. След като омекнат ги изваждаме от тигана.
В същия тиган запържваме чесъна. Добавяме месото, нарязано на кубчета и го задушаваме. След това добавяме виното, соевият сос , азиатските подправки и черния пипер.
Връщаме зеленчуците при месото в тигана, добавяме соевите кълнове и оставяме на котлона още около 4-5 мин., за да се смесят ароматите.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
