Елдата е третото растение, което не съдържа глутен, наред с ориза и царевицата. Поради това е подходяща за деца, които не са захранени с глутен, а също и за хора, които имат алергия към него. Позната е още като гречка и у нас е популярна основно сред вегетарианците, защото е пълноценен заместител на месото. Почитателите на всякакви видове диети пък я избират като подходяща храна за сваляне на килограми.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
6 пилешки бутчета
1 чаша елда
1 връзка спанак
5-6 гъби
1 морков
1 глава лук
масло/зехтин
чубрица
червен пипер
кимион
сол
Начин на приготвяне:
В тава се слагат нарязаните спанак, лук, морков и гъби с малко масло. Запичат се за кратко, след това се добавя елдата, 3 чаши топла вода, сол, а отгоре се нареждат бутчетата, поръсени с чубрица, червен пипер и кимион и се полива със зехтин. Печивото става бързо и е много вкусно. Приятен апетит!
Автор: Силвия Тодорова (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
