Днес ви предлагам още една любима гозба с тиквички, но приготвена по по-лесен, бърз и здравословен начин. Спестявате си досадното висене над тигана и неизбежната миризмата на пържено. А крайният резултат е повече от задоволителен. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Печени тиквички с млечен сос
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички
- 400 г кисело мляко
- 3 с.л. извара
- сол
- брашно (за овалване)
- зехтин
- копър
- орехови ядки (по желание)
Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Посоляват се и се оставят за половин час. След това се отцеждат.
Всяка тиквичка се овалва в брашно. Редят се със застъпване в застлана с хартия за печене тава. Поръсват се със зехтин. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна до покафеняване.
Киселото мляко се разбърква с изварата, овкусява се със сол и нарязан на ситно копър.
След като тиквичките изстинат се заливат с млечния сос. По желание се поръсват с натрошени орехи.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
