В летните жеги едно от най-блажените питиета е бирата. Студена и пенлива, утолява жаждата и успокоява нервите. 🙂 Но бира без мезе не върви! Днешното ми предложение е за едни страхотни и бързи картофени кюфтенца с риба тон. Можете да ги изпържите, но аз предпочетох да ги изпека. Хем е по-здравословно, хем не се мъча до горещата печка.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Печени картофени кюфтенца с риба тон
Необходими продукти:
- 320 г риба тон (консерва)
- 2 бр. картофи
- сол
За панировката:
- 2 бр. яйца
- галета
- корнфлейкс (натурален)
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват на едро и сваряват в подсолена вода. Можете да ги сварите от предния ден, за да спестите време.
Рибата се изцежда добре от соса и се смесва с намачканите и изстинали картофи.
Корнфлейксът се смила за кратко в блендер, като е добре да останат и по-едри парченца. В три купички се подготвят продуктите за панировката.
От рибно-картофената смес се оформят топчета с големина на орех. Панират се последователно в яйце, галета, пак яйце и накрая в корнфлейкс.
Нареждат се върху покрита с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 200°С фурна за около 20 минути.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
