Предложението от „Светът на кухнята“ днес е с много месо и един интересен продукт. Оказва се, че ананасът може много добре да се впише в една порция пържоли. Да се захващаме с готвенето. Добър апетит! 🙂
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Пържоли на фурна с ананас и гъби
Необходими продукти:
- 1 кг свинско месо (за пържоли)
- 200 г печурки (пресни)
- 3 шайби ананас (пресен или от консерва)
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 с.л. брашно
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- кимион (на вкус)
- 3 стръка магданоз (пресен)
- 60 г масло
- олио
Начин на приготвяне:
Свинското месо се овкусява с подправките и се нарежда в подходяща тава. Върху него се разпределят нарязаните шайби ананас. Полива се с малко мазнина и се запича леко в предварително загрята фурна.
През това време разтопяваме маслото, запържваме в него нарязаните печурки. Киселото и прясното мляко се разбиват, докато се смесят добре и се прибавят към златистите гъби.
Сосът се бърка, докато лекичко започне да се посгъстява. След това с него се заливат пържолите. Пече се на 200 градуса за около 25-30 минути. Когато са готови, поръсваме с пресния скълцан магданоз.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
