Пригответе тиганите, ще готвим пилешки бутчета. Този път няма да ги печем във фурната, а ще ги панираме. Резултатът ще е повече от впечатляващ, а за това трябва да благодарим на „С полъх на море“. Да ви е сладко!
Четете всеки петък „С полъх на море“
Панирани пилешки бутчета
Необходими продукти:
- 600 г пилешки бутчета
- ⅓ ч.ч. кисело мляко
- 1 бр. яйце
- 100 г галета
- 100 г корнфлейкс
- черен пипер
- бял пипер
- червен пипер
- риган
- босилек
- мащерка
- джинджифил
- чесън на прах
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Измиваме бутчетата добре и премахваме кожата. Осоляваме. Разбиваме яйцето с киселото мляко. Оставяме бутчетата в яйчената смес за около 20 минути.
След това ги изваждаме и отцеждаме за няколко минути. Овалваме ги в галета (предварително смесена с подправките) и ги оставяме така да поседят за около 15 минути.
После отново потапяме в яйчената смес, след което овалваме в начупен корнфлейкс. Отново ги оставяме да престоят за около 15 минути.
Пържим пилешките бутчета в касерола, напълнена с поне три пръста олио, на умерен огън до готовност.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
