Предлагам ви свежо и леко ястие, което може да сервирате като предястие, лек обяд или вечеря. Пригответе си тези вкусни увити в бекон, пълнени тиквички със сирена и спанак и им се насладете с чаша добре изстудено бяло вино. Да ви е сладко!
Четете всяка събота „Подправено с любов“
Пълнени тиквички, увити в бекон
Необходими продукти:
- 3 бр. тиквички
- 125 г моцарела (настъргана)
- 200 г крема сирене
- 100 г заквасена сметана
- 100 г пармезан (настърган)
- 400 г спанак (пресен)
- 2 скилидки чесън (пресовани)
- 2 стръка пресен лук
- 12 слайда бекон (нарязани на тънко)
- 1 с.л. зехтин (или олио)
- 1 връзка копър
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Започваме с подготовката на тиквичките. Разрязваме всяка от тях надлъжно на две половини. Издълбаваме внимателно вътрешността с лъжица и я запазваме за плънката.
Измиваме и подсушаваме спанака. Нарязваме лука на ситно.
В тиган с малко мазнина задушаваме лука. Готвим 2-3 минути, докато лукът омекне. Добавяме спанака на порции. Сотираме 2-3 минути с разбъркване. Прибавяме вътрешността на тиквичките, нарязана на кубчета. Оттегляме сместа от котлона и я оставяме да се охлади.
В купа разбъркваме крема сиренето, заквасената сметана, моцарелата , пармезана, охладената плънка от спанака и вътрешността на тиквичките. Подправяме със сол, черен пипер на вкус и нарязания на ситно копър.
Пълним всяка половина от тиквичките с малко от плънката. Увиваме със слайдовете бекон и печем в загрята на 200 градуса фурна до приятен златист загар на бекона. Приятен апетит!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
