Зеленчуковите пазари вече са засипани с тиквички в най-различен вид – малки, големи, зелени, жълти… Хубавото на тиквичките е, че са изключително нискокалорична храна и се приготвят много бързо. Ето идея за бърза рецепта, за която са ви необходими само 2 тиквички и още 3-4 добавки, които могат да бъдат открити във всяка кухня.
Пълнени тиквички с яйца и сирене
Необходими продукти:
- 1 бр. тиквички (средно големи)
- 300 г сирене
- 3 бр. яйца
- 1 с.л. кисело зеле
- копър
- сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се разрязват по дължина. С лъжица се издълбава сърцевината им като лодки.
В купа смесваме част от накълцаната на ситно сърцевина на тиквичките, сиренето, яйцата, млякото и копъра. Добавяме щипка сол (ако сиреното е прекалено солено може и без). Любителите на чесъна могат да добавят накълцана скилидка за повече аромат.
Издълбаните тиквички поставяме в тава, на дъното на която сипваме малко вода и мазнина, колкото да не залепнат.
Пълним тиквичките със сместа и слагаме да се пече за около 30-35 минути на 170 градуса до омекване на тиквичките и получаването на лек загар на яйчената смес.
Готовите тиквички са идеални като основно ястие в горещините, но могат да се поднесат и като предястие. Гарнитурата е по ваш вкус. Вкусни са както студени, така и топли.
Рецептата е много подходяща, когато имаме попрезрели тиквички с едри семки. В такъв случай просто изхвърляме презрялата част и семето и пълним тиквичките със сместа от сирене и яйца.
Юлиян Лазаров е журналист с дългогодишен опит в радио и телевизия. В професионалната му биография са БНР, Нова ТВ, Радио Energy, ТВ Европа и др. Обича спорта, музиката и стойностното кино.
