Добре позната рецепта, с чиято презентация реших да експериментирам. Обикновено в този тип ястия, тиквичките се разрязват по дължина като лодки. Но този път реших да сменя визията. Получиха се страхотни кокетни хапки. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Пълнени тиквички с кайма и ориз
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички
- 200 г кайма
- 1 гл. лук
- 1/2 ч.ч. ориз
- 1 бр. домати
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и обелват. Нарязват се на колелца с дебелина 2-3 пръста. Издълбават се, вътрешността им се нарязва на ситно.
Лукът се нарязва на ситно. Задушава се с малко олио, след което се прибавя каймата. Разбърква се добре, за да стане на трохи и се добавя измитият ориз. Когато оризът стане стъклен, се прибавят подправките, а след това вътрешността на тиквичките и настърганият домат. Залива се с 3 ч.ч. вода и се вари на среден огън, докато оризът поеме цялата течност.
Колелцата тиквички се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. Пълнят се със сместа и се пекат в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
