Днес ви представям новата си любима рецепта за пълнени чушки. Макар и да съм почитател на месото, тук то отсъства, но за негова сметка има щедро количество гъби. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Пълнени чушки с гъби
Необходими продукти:
- 8 бр. чушки
- 250 г гъби
- 150 г майонеза
- 100 г заквасена сметана
- 150 г кашкавал
- 50 г масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в маслото. Овкусяват се със сол и черен пипер. Оставят се за малко да изстинат.
През това време се настъргва кашкавалът. Половината се смесва с майонезата и сметаната. Прибавят се и гъбите.
Чушките се измиват, разрязват се надлъжно на две и се почистват от семките. Нареждат се върху застлана с хартия за печене тава и се пълнят с плънката.
Пекат се в предварително загрята на 200-220 градуса фурна за 10-15 минути. Поръсват се с останалия кашкавал и се запичат до златисто.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
