Ако сте любители на рибата, тази рецепта гарантирано ще ви хареса – бърза и много вкусна.
Кохо сьомгата съдържа два пъти повече полезни омега мазнини в сравнение с атлантическата. С мек и деликатен вкус, по-близък до пъстървата, отколкото до типичния вкус на сьомга.
Ако не намерите кохо сьомга, не се отказвайте от рецептата. Прекрасно се получава и с пъстърва. Идеално предложение за вкусна вечеря или обяд. Добър апетит!
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Пълнена кохо сьомга със зеленчуци и орехи
Необходими продукти:
- 1 кг сьомга (кохо, изчистена)
- 2 глави лук (стар)
- 300 г печурки (пресни)
- 2 бр. моркови (средна големина)
- 150 г орехови ядки
- 1 ч.л. девесил (сух)
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
- лимонов сок (от половин лимон)
- лимон (за гарниране)
Начин на приготвяне:
Измиваме и подсушаваме добре рибата. Посоляваме я, поръсваме с черен пипер и сока на ½ лимон.
Нарязваме лука, морковите и гъбите на ситно и ги запържваме в тиган с малко мазнина. Гъбите пускат достатъчно течност, но ако е необходимо може да добавете съвсем малко водичка.
Задушаваме, докато зеленчуците останат на мазнина. Прибавяме орехите, нарязани на едро. Подправяме със сол, черен пипер и сух девисил.
Пълним коремчето на рибата с получената плънка от зеленчуци и орехи. Ако остане от нея я разпределяме в тавичката около рибата. Върху плънката подреждаме тънки резенчета лимон.
Печем рибата в подходяща тавичка с ½ к.ч. вода в загрята на 250 градуса фурна до приятен златист загар.
Сервираме с подходяща гарнитура – пържени картофи, картофена салата и др.
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
