Привет от „Светът на кухнята“. 🙂 Споделям с всички чудна рецепта, която всеки трябва да опита. Приготвя се от картофи, кайма, крема сирене и подправки, ухае божествено и изглежда неустоимо вкусно.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пай с картофи и кайма
Необходими продукти:
- 500 г кайма
- 5 г кимион
- 5 г черен пипер
- сол (на вкус)
- 1 бр. моркови (настърган)
- 1 гл. лук
- 1 ск. чесън (пресована)
- зехтин или олио (за запръжка)
- 700 г картофи
- 1 с.л. масло
- 100 мл прясно мляко
- 200 г крема сирене
- 1 ч.л. чубрица
- нарязан магданоз (пресен)
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и нарязват. Слагат се в купа, добавят се маслото, сол и черен пипер на вкус и прясното мляко. С помощта на преса се пюрират.
Половината от пюрето се разпределя равномерно на дъното на тава, а останалото се слага в шприц, смесено с крема сиренето. В тиган се загрява зехтинът, запържват се лукът, морковът, каймата и се подправя със сол, черен пипер, кимион и чесън. Разбърква се, добавя се чубрицата и част от нарязания магданоз.
След като се запържи, плънката се разпределя върху пюрето. Шприцова се останалата картофена смес, фурната се загрява на 200 градуса и ястието се запича за 30 минути. Поръсва се с магданоз, разрязва се и се поднася.
Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
