Чушки с мляко по добруджански
Чушките, наричани още сладък пипер, принадлежат към семейството на Capsicum (от лат. език capsa, което означава кутия). У нас са разпространени най-вече зелена и червена…
Картофи по будистки „Сидхарта“
Будизмът е религиозно и философско учение, водещо началото си от Сидхарта Гаутама, още наричан Буда. Той е бил принц, който напуснал охолния си дворец и…
Леща по индийски „Рамаяна“
Традиционната индийска кухня е изградена върху вегетарианството, като освен икономически, за това има и религиозни причини - ведическата традиция изключва употребата на всякакво месо, а…
Чернокоп (лефер) на скара с лимонов сос
Чернокопът, познат още и като лефер или гофан, е хищна морска риба, със странично сплескано тяло. Разликата в наименованията се определя на базата на големината.…
Домашен турски дюнер кебап
Всички, които са ходили в Истанбул или са били на почивка в турските морски курорти, със сигурност познават аромата на оригиналния дюнер кебап - бялата…
Броколито „Аврора“
Броколите са подвид растение от семейство Кръстоцветни, чиято цветна глава се използва като зеленчук. Името им произлиза от италиански (broccolo) и означава в множествено число…
