Панирано филе от акула със зеленчуци и печенки с лимоново-чеснов дресинг
Месото от акула съдържа пълноценни белтъци, малко количество мазнини, минерални вещества. То осигурява достатъчно количество витамин А, но не е добър източник на витамини С,…
Гювеч „Изобилие“
Ястията в гювеч са едни от най-характерните за българската национална кухня. Рецептата за това кулинарно изобилие чудесно се връзва с бяло или червено вино и…
Пилешко филе с мед и рози
Всички сме чували и чели как българската роза е призната по цял свят и то основно в парфюмерийната индустрия. Освен благоуханна обаче, розата може да…
Картофена запеканка „Ани“
Всички ние намираме все по-малко време за приготвяне на топла и вкусна вечеря. Когато искам да направя нещо бързо, но и вкусно, което се приготвя…
Пълненият шаран на Jolie
На 6 декември Българската православна църква отбелязва празника на Свети Никола (Никулден). Св. Никола Чудотворец, който е роден през 280 г. в Мала Азия, провинция…
Руло Стефани ала Дани
Кайматата е смляно или кълцано месо. Към каймата могат да се добавят зеленчуци, подправки, яйца, хляб, галета и други съставки до получаване на смес, от…
Свинско на фурна с праз лук
Вкусът на праза се смята за по-изтънчен от този на обикновения лук. Той е основна съставка на френската супа вишисоаз. Брабант и Шотландия също са…
Ципура с бял лук и бланширана маруля
Ципурата е риба с бяло, нежно и леко сухо месо. Тя е типична средиземноморска риба, която се среща в Средиземно море и доста по-рядко в…
Пилешки бутчета с бекон и ароматни билки
Салвията е наричана още градински чай, божигробски босилек, теменче, рожково биле, а името й идва от латинското ''salveo'', което буквално означава лековит. Салвията е полухраст,…
Лангустини в сос „Бузара“
Съществуват повече от 2000 вида скариди. Най-големи са скаридите "Дъблин бей", наричани още лангустини. Следващи по размер са кралските (или "джъмбо") и тигровите. Сред дребните…
Червен боб с кисело зеле
Киселото зеле е хранителен продукт, получен при ферментацията на пъпките на зелето в специално приготвена саламура, основно под въздействието на лактати. To е нискокалорична храна,…
Печен свински врат на фурна
Винаги, когато имате подходящ повод, може да поднесете на своите близки такава печена мръвка в комбинация със сезонна салата като гарнитура. Подправките са на вкус…
Вегетарианска паеля
Родината на паелята е Валенсия и начинът, по който ястието се приготвя там - paella de carne (паеля от месо), обикновено е верен на традицията.…
Сьомга с хрупкава картофена коричка
Сьомгата е част от групата риби от семейство Пъстървови. Обикновено сьомгата мигрира, като хвърля хайвера си в сладководни басейни, а след известно време малките се…
Свинско с моцарела
Моцарелата е продукт, съществуването на който е отбелязано в старинни документи под названието "моца" или "проватура". За първи път терминът "моцарела" е използван от Скарпи…
