Кафяв ориз със зеленчуци
Кафявият ориз далеч надминава белия като хранителна стойност. Една чаша кафяв ориз съдържа 3.5 г фибри, докато същото количество бял ориз съдържа по-малко от един…
Зеленчуков омлет с богата плънка
Според Алън Дейвидсън, един от най-авторитетните изследователи на световната кулинария, думата omelette е с френски произход и е влязла в употреба през XVI век. По…
Кюфтенца с кашкавал
Днес ви предлагам рецепта за настроение. Всички обичаме кюфтета, дали ще са местни или зеленчукови те са си истинска класика за нашата трапеза. С чаша…
Запечени дробчета с ориз и зеленчуци
Оризът е една от най-полезните зърнени култури, чиито здравословни качества все още са недооценени. Оризът е изключително богат на сложни въглехидрати, а те са основният…
Пилешки дробчета с масло и пресен лук
Пилешките дробчета са изключително полезна храна. Те съдържат селен, цинк, витамините В2, В3, В6, В9, В12, фосфор и ред други полезни вещества. Изобилието от витамини…
Пилешки гърди с броколи и сметанов сос
Броколите са един от зеленчуците с богато съдържание на полезни растителни съставки. Те са сигурен източник на витамини и минерални съставки – особено калий, фолиева…
Огретен с тиквички
Огретен (познат у нас и като Запеканка) е всяко ястие, залято или покрито отгоре със сирене, мляко, сметана и/ или галета, смесени с бучки масло.…
Картофена пеперуда
Макар да са смятани за един от най-големия враг на всяка диета, картофите всъщност са полезна и здравословна храна. Те са много добър източник на въглехидрати,…
Пиле с елда и зеленчуци на фурна
Елдата е третото растение, което не съдържа глутен, наред с ориза и царевицата. Поради това е подходяща за деца, които не са захранени с глутен,…
Кълцани пилешки кюфтета на скара
Почти всички диети и препоръки за здравословно хранене включват в състава си пилешко месо. Причината е в наличието на жизненоважните витамини и минерали в месата,…
Домашен гръцки гирос
Според лингвистите "гирос" произлиза от гръцката дума за въртене. Счита се, че гирос е представен за първи път в Гърция и води своето начало от…
Свински филенца с моцарела и сушени домати
С лека препратка към средиземноморския вкус, предлагам рецепта за "Свински филенца с моцарела и сушени домати". Ароматът на босилек, сушените домати и разтапящата се върху…
Лазаня от тиквички
Тиквичката е нискокалорична храна и се отглежда сравнително лесно. Съдържанието на малки количества захар я прави подходяща за болни от захарен диабет, а ниското количество…
Пролетна мусака от зелении
В България мусаката обикновено се прави от мляно месо, картофи, лук, домати и подправки, които се задушават заедно, след което се пекат във фурна, като…
Пилешка вкусотия с гъби
Има дни, в които поради невъзможност и липса на време ми се налага да приготвя нещо набързо за обяд или вечеря. Днешното ми предложение е…
