Дано да сте успели да се подготвите за зимата с тези ароматни гъби – манатарките. Особено добра комбинация се получава, когато ги добавим към ориза. Рецептата идва от топлата кухня на „Нещата, които всеки може да приготви“, а желанието от нас. Да ви е сладко, приятели!
Четете в събота „Неща, които всеки може да приготви“
Ориз със сушени манатарки
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. ориз
- 40 г манатарки (сушени)
- сол
- черен пипер
- мащерка
- олио
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Това е една много проста и бърза рецепта за ориз, изпълнен с аромат и вкус! Няма как иначе, тъй като все пак е с манатарки от гората.
Първо трябва да залеем сушените гъби с вряла вода и да постоят така 15 минути. През това време нарязваме лука и го запържваме в олиото. Щом стане прозрачен, добавяме 1 ч.ч. ориз и ситно нарязания чесън. Запържваме ги, докато оризът стане стъклен.
Отцеждаме манатарките от водата и ги нарязваме на дребно. Прехвърляме ориза в тава, добавяме гъбите и бульона, който се получава от тях. Съотношението е 1 чаша ориз към 3 чаши бульон.
Овкусяваме със сол, пипер и мащерка. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Когато Таня готви, държи на традициите на родната ни кухня, но винаги добавя и нещо от себе си! Обича да пътува и да прекарва свободното си време сред природата с дълги преходи в гората. А в кухнята е фен на сезонните продукти, по възможност домашни.
