Лято е и все пак от време на време може да си позволим и не чак толкова „лека“ храна, но за сметка на това пък много вкусна. Включил съм и един типично летен зеленчук, а именно тиквичка. Времето, за което се приготвя е малко, но споменът от вкуса остава за дълго. А какво по-хубаво и от чаша хубаво, изстудено бяло вино, като лятна и задължителна добавка към всяко кулинарно изкушение. И не на последно място тази вкусотия не излиза скъпо.
Мусака с ориз и тиквички
Необходими продукти:
- 1 бр. тиквички
- 180 г кайма
- 1 ч.ч. ориз
- 1 гл. лук
- 2 бр. моркови
- 2 бр. домати
- 1 бр. зелена чушка
- 1 куб. бульон (зеленчуков)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно, а след това се задушава заедно с наситно нарязаните морков и чушка. След 3-4 минути се добавя и нарязаната тиквичка, за около 3 минути, след което се добавя и каймата.
Пържите, докато стане на трохи. След това се добавя и настърганият домат. В случая добавих само един, но голям домат, ако нямате едри домати не е фатално да се добавят и два по-малки.
Всички задушени продукти от тигана се преместват в тава, като се добавят солта и пипера. Добавя се и предварително измития ориз, а след него и чаена чаша разтворен зеленчуков бульон.
Пече се до готовност и се поръсва с магданоз. Бон апети!
