И малки, и големи – всички поне веднъж са хапвали мусака. Това вкусно изкушение има един традиционен и хиляди нетрадиционни варианти. Днес ще ви представя едно по-различно предложение, но в комбинация с основните съставки на любимата мусака. Приготвя се бързо и става повече от вкусно.
Мусака с моцарела, тиквички и картофи
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 500 г тиквички
- 500 г кайма
- 300 г сос арабиата
- 150 г гъби
- 1 гл. лук
- 100 г моркови
- 2 с.л. сол
- 1/2 вр. магданоз
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
За улеснение и предпочитане е да купите по-големи картофи, за да може да се режат на по-големи шайби.
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на шайби. Тиквичката не се вари, а само се измива и също се нарязва на големи кръгове.
През това време на котлона се задушава каймата, като към не прибавяме настърганите моркови, лук и ситно нарязаните гъби.
След като сме задушите плънката, в тавата подреждате един ред от картофените шайби, върху тях се слага от сместа с каймата, а върху каймата сос арабиата.
Следващият ред е от тиквички, като върху тях отново се слага от сместа и соса. И така се реди, докато продуктите свършат.
Запича се в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 15 минути. След това се най-отгоре се подрежда нарязаната моцарела и се запича още 15 минути.
Бон апети!
