Вероятно всеки си мисли, че комбинацията от гъби и сметана и тежка, но вариантът, който ви представям днес в рубриката „Вкусноландия“, със сигурност ще ви очарова.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Моето сметаново пиле
Необходими продукти:
- 400 г пилешко месо
- 1 шепа манатарки (нарязани)
- 2 ск. чесън
- 200 мл заквасена сметана
- магданоз (пресен)
- щипка естрагон (сух)
Начин на приготвяне:
Запържваме нарязания на ситно чесън заедно с гъбите. Те могат да са пресни, замразени или сухи. Важно е, ако използвате сухи (които се накисват във вода) или размразени да ги оцедите добре.
Добавяме нарязаното на кубчета месо и запържваме, докато хване златиста коричка.
Прибавяме сметаната и разбъркваме добре. Разреждаме с вода до постигане на необходимата гъстота. Ако имате останал пилешкки или зеленчуков бульон, може да използвате и него.
Подправяме със сол, черен пипер и естрагон. Оставяме ястието да къкри около 10-тима минути и при необходимост разреждаме още. Преди поднасяне поръсваме с пресен магданоз.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
