Днес ви предлагам още една вкусна и лесна рецепта от серията бързи такива, която ще се хареса на всички у дома. 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Млечна запеканка от картофи с месо
Необходими продукти:
- 700 г картофи
- 1 глава лук
- 1/2 бр. моркови (обелен)
- 500 г свинско месо (или пилешко)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 30 г масло
- 1/2 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. чили
- 3 бр. яйца
- 400 г кисело мляко
- 150 г кашкавал (настърган)
- 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Обелете, измийте и нарежете картофите на кръгчета. Пригответе тава, може да използвате йенски съд, и го намаслете.
Подредете плътен ред с картофи и подсолете. Обелете, нарежете ситно лука и го задушете със сгорещено масло. Прибавете месото и моркова, нарязани на ситно и овкусете със сол, черен пипер, риган и чили.
След 5-10 минути готвене разпределете плънката върху картофите. Отгоре покрийте с останала част от тях.
Поръсете с настъргания кашкавал. Комбинирайте киселото мляко с яйцата, разбийте до хомогенност и добавете брашното.
С получената смес залейте ястието, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 40 минути. Поднесете запеканката топла, поръсена с прясно нарязан магданоз. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
