Кебап със свинско месо
Рецептата за свински кебап е част от традиционната българска кухня и макар свинското да не е най-типичната храна за топлите месеци от годината, тази вкусотия…
Свински хапки с гъби, сметана и тиква
Гъбите основно се състоят от вода (съдържат толкова, колкото зеленчуците), затова са нискокалорични, подходящи за хора, които искат да редуцират своята телесна маса. Гъбите са…
Зимна запеканка
Първите европейски писмени свидетелства за картофите идват през 1537 г. от испанския конквистадор Кастелянос. След като картофът е пренесен в Испания, той постепенно се разпространява…
Балсамово глазирани рулца от свинско със зеленчуци
В днешно време балсамовият оцет е широко разпространен по целия свят като важна съставка използвана в готварството. Идеално допълнение към зехтина, той е изключително подходящ…
Свинско печено
Прасето е всеядно животно, което се развъжда от векове, заради неговата качествена кожа и месо. Свинското месо е смятано за едно от най-вкусните, а първенецът…
Майсторски сач (рецепта за котлон)
От преди много години хората са ползвали глинените сачове като ежедневни съдове. Сега се възражда традицията по заведенията, дома и за пикник за приготвяне на…
Юнашко печено
В рецептата, която ще ви предложа днес съм използвала най-вкусното от свинското месо за мен - свински джолан. Месото на джолана (при правилна кулинарна обработка)…
Карамелизирано свинско с плодове и орехи
Свинското месо е доста разпространено в нашата кухня. Ако искате да сте сигурни, че подправките, които му слагате, са напълно подходящи за него, използвайте черен…
Птичи гнезда
Каймата е един от най-популярните продукти за готвене в българската национална кухня. Може да се използва както за приготвяне на супи, така за основни ястия,…
Свинско в сладко-кисел сос
Твърди се, че рецептата за сладко-кисел сос идва от китайската провинция Хунан. Но сосът там се прави от слаб оцет и захар. Това не отговаря…
Гювеч „Изобилие“
Ястията в гювеч са едни от най-характерните за българската национална кухня. Рецептата за това кулинарно изобилие чудесно се връзва с бяло или червено вино и…
Картофена запеканка „Ани“
Всички ние намираме все по-малко време за приготвяне на топла и вкусна вечеря. Когато искам да направя нещо бързо, но и вкусно, което се приготвя…
Свинско на фурна с праз лук
Вкусът на праза се смята за по-изтънчен от този на обикновения лук. Той е основна съставка на френската супа вишисоаз. Брабант и Шотландия също са…
Печен свински врат на фурна
Винаги, когато имате подходящ повод, може да поднесете на своите близки такава печена мръвка в комбинация със сезонна салата като гарнитура. Подправките са на вкус…
Свинско с моцарела
Моцарелата е продукт, съществуването на който е отбелязано в старинни документи под названието "моца" или "проватура". За първи път терминът "моцарела" е използван от Скарпи…
