Чомлек
Тези дни времето предразполага към обилни гозби и хубаво червено вино. Днешната рецепта е съобразена точно с обилните преспи и големия сняг, който ни затрупа.…
Бирено свинско
Йенското стъкло е незаменимо в домакинството, в него се приготвят много вкусни ястия при високи температури. Съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло…
Свинско в мляко (италианска вариация)
"Малкото кулинарно кралство" днес посреща италианска делегация. Представям ви една традиционна рецепта от Ботуша - свинско в мляко. В оригинал тази италианска гозба се приготвя…
Патладжани ветрило с бекон и чедър
Днес сме на меню с патладжани или сини домати, както още ги наричаме. Този така интересен зеленчук е основна съставка за много вкусни гозби и…
Шпиковано свинско месо
Шпиковането на месо представлява промушване и овкусяване на различни меса със сланина, бекон,зеленчуци или др. Процедурата се извършва със специален прибор – куха игла. Другият…
Апетитни свински котлети с топено сирене
Представям ви вкусно предложение за свински котлети. Котлетът е пържола от гръбнака с част от реброто. Месото ще стане по-крехко, ако престои в маринатата, както…
Друсан кебап
Напоследък ме е обхванала една такава десертна вълна и приготвям често нови и различни сладки вкусотии. Въпреки че имам някоя и друга нова рецепта, тази…
Гювеч със свинско месо
Гювечът е ястие от Балканската кухня, което представлява яхния от зеленчуци със или без месо. Името му идва от съда, в който се приготвя -…
Картофени лодки (огретен)
Понякога обикновените и лесни рецепти могат да бъдат поднесени много различно. За всички, на които им е омръзнал огретенът, предлагам една лесна идея как да…
Пилешки дробчета с масло и пресен лук
Пилешките дробчета са изключително полезна храна. Те съдържат селен, цинк, витамините В2, В3, В6, В9, В12, фосфор и ред други полезни вещества. Изобилието от витамини…
Пилешки гърди с броколи и сметанов сос
Броколите са един от зеленчуците с богато съдържание на полезни растителни съставки. Те са сигурен източник на витамини и минерални съставки – особено калий, фолиева…
Картофена пеперуда
Макар да са смятани за един от най-големия враг на всяка диета, картофите всъщност са полезна и здравословна храна. Те са много добър източник на въглехидрати,…
Домашен гръцки гирос
Според лингвистите "гирос" произлиза от гръцката дума за въртене. Счита се, че гирос е представен за първи път в Гърция и води своето начало от…
Свински филенца с моцарела и сушени домати
С лека препратка към средиземноморския вкус, предлагам рецепта за "Свински филенца с моцарела и сушени домати". Ароматът на босилек, сушените домати и разтапящата се върху…
Месо върху канапе от пържени филийки
Пържените филийки, по-известни по света като френски тост (на френски - pain perdu), са популярна закуска в Северна Америка, Европа, както и популярен коледен десерт…
