Кумско пиле
Според родната традиция в разгара на всяко сватбеното тържество се разиграват “даровете за кумовете”. Младоженците предварително са подготвили украсено печено пиле, погача, торта и вино.…
Капама
Капамата е традиционно българско национално ястие приготвяно в котловината по поречието на река Места, наричана Разлога в Югозападна България. Думата "капама" е с персийски произход.…
Редена запеканка
Запеканката е лесно ястие с незабравим вкус и аромат. Историята ѝ е тясно свързана с историята на френската кухня, според която рецептата е изключително проста:…
Пилешко руло „Дамски каприз“
Пилешкото месо съдържа 15-18% белтъчини, а мазнините са едва 4%. То е за предпочитане и защото наситените и ненаситените мастни киселини в него са с…
Пилешки сач със зеленчуци
Сачът представлява кръгла глинена плоча, с по-висок ръб по края. В българската национална кухня той се използва най-вече за печене на палачинки или катми, а…
Аржентински гулаш Пучеро
Аржентинската кухня е повлияна от кулинарните традиции на Испания, Италия, Германия, Франция и други европейски страни. Тя е пъстра смес от национални традиции и многобройни…
Ароматно пиле с ориз и топено сирене
Когато стане дума за рецепта с пилешко месо, всеки може да изброи поне 2-3 любими. С гъби, ориз или картофи, на скара, в плик, върху…
