Картофи с грах и пилешки бутчета на фурна
Грахът е един от малкото членове на семейство бобови, който може да се намери и в прясно състояние, но това са само около 5% от…
Пиле Качаторе (Chicken Cacciatore)
Италианската кухня е много разнообразна - всички знаем за вкусните пици и различните видове паста, но днес ще ви представя едно по-различно класическо италианско ястие.…
Ароматно пиле
Има тайни в приготвянето на пилешкото месо, които е важно всеки да знае. Най-малко мазнини се съдържат в пилешкото бон филе и във филето без…
Майсторски сач (рецепта за котлон)
От преди много години хората са ползвали глинените сачове като ежедневни съдове. Сега се възражда традицията по заведенията, дома и за пикник за приготвяне на…
Пиле с розмарин
Розмаринът е широко разпространен и у нас. Бил е познат в Египет и хората тогава са вярвали, че носи щастие. Розмаринът е не само красива…
„Клъки“ – панирано пиле
Като почитателка на месните ястия, няма как да скрия апетита и влечението си към пилешкото месо. Обичам го на скара, запечено, пържено… с една дума…
Пилешко филе с мед и рози
Всички сме чували и чели как българската роза е призната по цял свят и то основно в парфюмерийната индустрия. Освен благоуханна обаче, розата може да…
Пилешки бутчета с бекон и ароматни билки
Салвията е наричана още градински чай, божигробски босилек, теменче, рожково биле, а името й идва от латинското ''salveo'', което буквално означава лековит. Салвията е полухраст,…
Пиле с ориз на фурна
Оризът е една от най-древните храни, известна от около 5000 г. пр. Хр. В Китай са се провеждали годишни оризови церемонии още около 2300 г.…
Вкусова експлозия
Често пъти ми се случва, когато съм гладна, да не мога да определя какво точно ми се хапва. Един ден реших да съчетая няколко основни…
Гъши дроб с ябълки и шоколадов пикантен сос
Още древните египтяни забелязват, че ако дивите гъски преядат, черният им дроб се увеличава, става по-крехък и мазен, а най-важното - изключително вкусен. С течението…
Пъдпъдък в патладжан
Ако са ви зарадвали с няколко пъдпъдъка, най-вероятно ще се наложи да ги сготвите (по възможност - вкусно). Но не забравяйте преди това да отстраните…
Пиле с маслини, стафиди и спаначен ориз, салса от нектарини
Не, в заглавието няма грешка! Освен горещ латино танц салсата е и лятна салата, микс от онези дребни нещица, които грабват сетивата и са гарантиран…
Фазан за двама
Месото на фазана е сочно и крехко. Както при другите дивечови меса, така и то може да се приготвя по най-разнообразни начини - да се…
Патешко с аспержи, цикория и макадамия
Макадамията, известна още с името австралийски орех, е изключително вкусна и питателна храна, полезна както за подрастващите, така и за тези, които искат да намалят…
