Едва ли има много българи, които да не попадат в графата „фенове на вкусните кюфтенца“. Има много рецепти, които са записани в старите книги – с най-различни подправки, с разнообразни добавки, но с една обща характеристика. Вкусът, който се помни! В „Светът на кухнята“ днес ви предлагам моята версия на лесна и бърза рецепта за любими пържени кюфтенца.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Любими пържени кюфтенца
Необходими продукти:
- 1 кг кайма
- 2 бр. яйца
- 1 гл. лук
- 4 с.л. кисело мляко
- 3 с.л. галета
- 1 ч.л. сода за хляб
- черен пипер
- чубрица
- сол
- брашно за овалване
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Смесват се каймата, яйцата, лукът и подправките.
Отделно се смесват киселото мляко, галетата и содата и се прибавят към каймата. Всичко се омесва до получаването на еднородна смес.
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
