Пригответе се да се потопите в истинско кулинарно приключение с тази изпитана рецепта за мидите на мама, която “Вкусноландия” ни предлага днес! Това е истинско лятно изкушение, което ще ви пренесе на морския бряг с всяка хапка. Представете си ароматът на свежи миди, съчетан с нежността на ориза и богатството на пресните подправки, които създават истинска симфония от вкусове.
Тази рецепта е перфектна за горещите летни дни, когато търсите нещо леко, но същевременно задоволително и изключително вкусно. Открийте тайната на мама и създайте незабравими спомени с това невероятно вкусно и много лятно ястие, което ще зарадва вашето семейство и приятели!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Лятна вкусотия: мидите на мама
Необходими продукти:
- 1 кг миди (с черупка)
- 1 ч.ч. ориз
- 1 бр. зелена чушка
- ½ глава лук
- магданоз (пресен)
- девесил (пресен)
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме мидите добре. Слагаме мидите в дълбока тенджера с малко вода и ги оставяме под капак, докато черупките се отворят. (По този начин, след като вече са отворени мидите, по-лесно ще поемат ориза и вкусовете ще се смесят).
Изваждаме мидите и запазваме бульона. В същия съд запържваме лука и чушката. Добавяме измития ориз и бульона (ако е необходимо, добавяме и още вода).
Връщаме мидите обратно и варим за около 10 минути. Добавяме нарязаните на ситно пресни подправки и варим до готовност на ориза.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
