Днес „Вкусноландия“ ни е приготвила невероятна яхния с леща. Освен щипка любов е прибавила няколко съставки, които допринасят за страхотния ѝ вкус. Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Лещена яхния с нахут и сушени домати
Необходими продукти:
- 250 г леща
- 300 г нахут (сварен)
- 1/2 връзка пресен лук
- 3 скилидки чесън
- 1/2 бр. моркови
- 50 г сушени домати
- 1/2 връзка магданоз
- сол
- черен пипер
- чубрица
- кимион
- червен пипер
- олио
По желание:
- 100 г сланина
- червен пипер (пушен)
Начин на приготвяне:
Сваряваме лещата. Нарязаните на ситно лук, чесън, морков и чушка запържваме в малко мазнина. Добавяме брашното и запържваме. Разреждаме с малко от водата, в която е варена лещата.
Добавяме запръжката към лещата. Подправяме със сол, черен пипер, чубрица, кимион и червен пипер. Добавяме нахута и нарязаните на ситно сушени домати.
Оставяме ястието на огъня за около още 10-15 минути. При поднасяне поръсваме с нарязан на ситно магданоз.
Ако искате яхнията да не е постна, можем да поднесем към нея малко сланина нарязана на ситно и оваляна в пушен червен пипер.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
