Тиквичката е нискокалорична храна и се отглежда сравнително лесно. Съдържанието на малки количества захар я прави подходяща за болни от захарен диабет, а ниското количество целулоза в тиквичката я прави подходяща за лечебно хранене при смущения и заболявания на храносмилателните органи. Тя има лечебно действие още при чернодробно-жлъчни заболявания.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
150 г пуешко филе
150 г пилешко филе
3 средно големи тиквички
розов домат – нарязан на кубчета
лук – ситно нарязан
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
100 г настърган кашкавал
магданоз
риган
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на широки ленти – те ще са блатовете за лазанята. В тиган с малко зехтин запържваме месото с лука, накрая добавяме домата и всички подправки. Разбъркваме едното яйце с 50 г от кашкавала до получаване на плътна смес…
Избираме подходяща тавичка и намазняваме дъното ѝ със зехтин. Започнете да нареждате тиквичките, след това месото и намажете със соса. Подредете още един пласт тиквички и месо и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Междувременно разбийте второто яйце, киселото мляко и останалия кашкавал. След двадесетина минути лазанята ще е готова. Залейте с готовата смес, намалете фурната и след 5-10 минути извадете да се охлади.
Автор: Албена Димитрова (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
