Ето една идея за бързи и здравословни кюфтенца с киноа и нахут, които да поднесете за обяд или вечеря. Прекрасно предложение от „С полъх на море“ за всички нас. Добър апетит! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Кюфтета от киноа и нахут
Необходими продукти:
- 200 г нахут (от буркан)
- 1 к.ч. киноа
- пресен лук
- пресен чесън
- 1 бр. тиквички
- сол
- копър
- подправки (на вкус)
За соса:
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
Киноата се сварява с малко вода (вари се 10 минути).
Нахутът, сварената киноа, нарязаните лук и чесън, сол, копър и другите подправки по ваш вкус се пасират. Преместват се в голяма купа.
Тиквичката се настъргва на ренде, престоява 30 минути и се отцежда от водата. Добавя се към останалата смес.
Оформяме кюфтета, които можем да изпържим или изпечем.
Приготвяме сос от киселото мляко, майонезата и пресованата скилидка чесън. С него заливаме вече готовите кюфтета.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
