Ето какви прекрасни кюфтенца ни е приготвила „Вкусноландия“ днес. Много подходящи за делнична вечеря. Тук магията се случва във фурната. Опитайте и добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Кюфтенца с картофи на фурна
Необходими продукти:
- 400 г кайма
- 1 стрък праз лук (или малко пресен лук)
- 1/2 бр. моркови
- 1 кг картофи
- 100 мл готварска сметана
- 2 с.л. доматено пюре
- 50 г кашкавал
- олио
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- босилек (пресен)
Начин на приготвяне:
Нарязваме малко праз или зелен лук на ситно и настъргваме обелената половинка морков. Запържваме ги в малко мазнина докато омекнат. Смесваме ги с каймата като овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица. Оформяме малки кюфтенца от получената смес. Обелените картофи нарязваме на шайби.
Подреждаме кюфтенцата в намаслена тава, а между тях поставяме шайбите картофи.
Печем в умерена фурна за 15-20 минути. През това време смесваме сметаната, доматеното пюре, малко сол, щипка червен и черен пипер и 1 и 1/2 кафена чаша вода. Заливаме ястието с този сос и поръсваме с настъргания кашкавал.
Печем до златисто, около 20-25 минути. Поднасяме с нарязан на ситно пресен босилек.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
