За днес „С полъх на море“ ни е приготвила нещо леко. Вегетарианска рецепта, която ще ни донесе богат вкус и удоволствие. Опитайте! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Кето спаначени кюфтенца със сирене
Необходими продукти:
- 1 кг спанак
- 2 бр. яйца
- 200 г сирене
- 50 г бадеми (печени)
- джоджен
- черен пипер
- червен пипер
- чесън на прах
- 40 г галета
- 50 мл зехтин (или масло)
- сусам
- сол
За соса:
- кисело мляко
- зехтин
- чесън на прах
- копър
- сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме спанака и заедно със сиренето го смиламе в блендер на пюре и го преместваме в стъклена купа.
Разбиваме яйцата и заедно с подправките и зехтина ги добавяме в спаначената смес.
Бадемите смиламе в блендер до много ситно и заедно с галетата ги прибавяме в купата при останалите съставки.
От така получената смес правим спаначени кюфтета, които овалваме в брашно и галета и пържим в тиган.
Накрая поръсваме със сусам чудните зеленчукови кюфтета.
За млечния сос разбиваме киселото мляко със зехтина, копъра, чесъна и сол на вкус до хомогенност.
Да ви е сладко с тези кето спаначени кюфтенца със сирене!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
