Кашкавалът участва в много рецепти, но винаги можем да импровизираме. Днес предлагам много бърза и вкусна идея за лек обяд или вечеря. Чудесно се съчетава с таратор или сезонна салата.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Кашкавал на фурна
Необходими продукти:
- 300 г кашкавал
- 100 г сирене (по желание)
- 50 г масло
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 4 бр. яйца
- 4 с.л. брашно
- 1/4 ч.л. черен пипер (смлян)
- 1 щипка индийско орехче
- 1/2 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Настържете кашкавала на едро ренде, смесете със сиренето. И за двата продукта аз лично използвам кухненски робот.
В купа райзбийте яйцата, прибавете брашното, млякото, в което сме „угасили“ содата и сместа с кашкавала и сиренето. Овкусете с подправките. Ако използвате продукти с ниска соленост, може да прибавите щипка или две сол, но обикновено не е необходимо.
Изсипваме сместа в тавичка, слагаме парченца масло отгоре (ако тавата е със залепващо покритие, намажете я също с масло преди да изсипете сместа) и печете около 30-40 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна с вентилатор.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
