Картофите са били консумирани от индианските племена от хиляда години. В Европа тези зеленчуци са дошли чак през 16 век. На консумацията на грудката на картофа е приписано разпространението на много болести. Заради това, както и от гледна точка на цветовете, картофите са се превърнали в декоративно растение. Такава роля изпълняват основно през 17 и 18 век.
На север и на изток в Европа например хората са вярвали, че картофите са носител на коварната болест проказа. От друга страна обаче, още когато зеленчуците са били новост в Европа, те са смятани за невероятно лекарство срещу импотентността, а също и за афродизиак. Плащали са за тях големи суми – пресметнато в днешни пари до 2000 долара за килограм.
Необходими продукти:
1 глава лук
1 морков
1 домат
3 средни картофа
1 чаена чаша ориз
магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, картофите и моркова на кубчета и ги запържете, след което добавете и нарязания или настърган домат. Подправете със сол и черен пипер. Прибавете и ситно нарязания магданоз.
След няколко минути добавете и ориза и гответе с постоянно разбъркване за около три минути.
Свалете от котлона и прехвърлете в тава, като долейте три чаши гореща вода. Разбъркайте и изпечете в умерена фурна до готовност.
Автор: Стоянка Любенова (гр. Перник)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
