Грахът е един от малкото членове на семейство бобови, който може да се намери и в прясно състояние, но това са само около 5% от отглеждания грах. Останалият се предлага замразен или консервиран. Замразеният грах е по-предпочитан от консервирания, тъй като запазва своите вкусове и има по-ниско съдържание на натрий.
Необходими продукти:
долни пилешки бутчета
замразен грах или 1 голяма кутия консервиран
глава кромид лук
3 с.л. домати
5 картофа
1 пилешки бульон
4 с.л. олио или зехтин
1 с.л. брашно
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се запичат предварително, за да добият по-изпечен вид и вкус. Лукът се запържва в олио, след което се добавят доматите и нарязаните картофи и се запържват, като се прибавят и брашното и червения пипер. След като се прибави и грахът се добавя и вода, а отгоре се нареждат бутчетата. Ястието се слага във фурната и се пече до готовност.
Автор: Стоянка Любенова (гр. Перник)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
