За хубавото руйно вино „Вкусноландия“ ни е приготвила прекрасна вечеря. Картофите тук влагаме в руло, към което ще добавим от любимите ни сушени домати. Добър апетит и наздраве! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Картофено руло със сушени домати
Необходими продукти:
- 1 кг картофи (настъргани)
- праз лук (няколко стръка)
- 2 бр. яйца
- 3-4 с.л. брашно
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 шепа сушени домати
- 200 г шунка
- 100 г крема сирене
- 50 г кашкавал
- магданоз (пресен)
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Към настърганите картофи прибавяме нарязаните на ситно праз и магданоз. Добавяме млякото, яйцата, брашното и разбъркваме до еднородна смес. При необходимост може да се добави още брашно. Овкусяваме със сол и черен пипер.
Разстиламе сместа за рулото върху правоъгълна тавичка, застлана с кухненска хартия .Печем на 180 градуса за около 25 минути.
След като извадим рулото поставяме отгоре кърпа или още един слой кухненска хартия и завиваме още докато е топло.
След като се поохлади развиваме и нареждаме шунката върху основата. В единия край нареждаме сушените домати и до тях поставяме от крема сиренето. Завиваме рулото стегнато. Можем да го поднесем така студено или да настържем отгоре кашкавал и да запечем до златисто.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
