Понякога обикновените и лесни рецепти могат да бъдат поднесени много различно. За всички, на които им е омръзнал огретенът, предлагам една лесна идея как да го разнообразим. В този сезон може да използвате в самата смес зелени подправки, лук или каквото друго се сетите. Леко и лесно лятно предложение, което поднесено с една свежа салата е идеален вариант за хубава вечеря.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Необходими продукти:
за огретена:
1 кг картофи
600 мл прясно мляко
3 яйца
сол
черен пипер
мащерка
100 г масло
150 г кашкавал
за „платната“:
шунка/ свинско филе
сирена по избор
репички за украса
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите. Намачкаваме ги добре (като за картофено пюре). Подправяме ги на вкус със сол, черен пипер и малко мащерка. Изсипваме сместа в намаслена тавичка. Поставяме в тавата и маслото, нарязано на малки кубчета. Разбиваме яйцата и прясното мляко и с тази смес заливаме картофите. Поръсваме с кашкавал и печем за около 15-20 мин.
Шунката (филето) запичаме за 2-3 минути от двете страни в грил тиган. Във всяко парче поставяме резен бяло саламурено или друг вид сирене и завиваме на руло. Прихващаме с клечка за зъби и поставяме всяко „платно“ върху триъгълно парче от огретена. Украсяваме с цветя от репички.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
