Освен ако не сте върл противник на лука, няма как да не се съгласите, че към всяка рецепта, към която добавим праз, крайният резултат е много добър. С месо или пък в баница, вкусът му е неповторим, а сега „Вкусноландия“ ни предлага да си направим огретен с него. Вечеря точно като за днес. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Картофен огретен с праз
Необходими продукти:
- 1 кг картофи (предварително обелени и сварени)
- 50 г масло
- ½ стрък праз лук
- 500 мл прясно мляко
- 100 г сирене
- 100 г моцарела
- 100 г кашкавал (може да използвате и други твърди и меки сирена)
- сол
- черен пипер
- риган
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно празът и го задушаваме в малко мазнина. Смесваме го с настърганите на едро картофи, подправките и натрошеното бяло сирене. Тази смес разпределяме равномерно в правоъгълна тавичка, като предвартително сме намазали дъното ѝ с масло.
Пристискаме сместа. Заливаме я с прясното мляко. Отгоре подреждаме ленти от другите сирена. Накрая добавяме и маслото на малки кубчета. Печем за около 20 минути в предварително загрята фурна или докато огретенът хване златист загар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
