След обилните празнични трапези, идва моментът, в който всички търсим нещо по-леко, но също толкова вкусно. Идеалното решение е рецепта, която е бърза, лесна и позволява да използвате остатъците от хладилника.
Предлагаме ви апетитни гнезда от кайма – универсално ястие, което можете да адаптирате според наличните продукти. С минимални усилия и малко въображение ще създадете нещо впечатляващо за цялото семейство.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Гнезда от кайма
Необходими продукти:
- 400 г кайма
- 3 бр. яйца
- 2 бр. картофи (сварени или картофено пюре)
- 100 г кашкавал (моцарела, чедър или друго сирене, което ще се разтопи)
- ½ стрък праз (или малка глава лук)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- чубрица (на вкус)
- червен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно празът и го смесваме с каймата, подправките (без червения пипер), намачканите картофи и настърганото сирене или кашкавал.
Омесваме добре и разпределяме сместа в намаслена тавичка. С помощта на голяма лъжица или черпак оформяме гнезда според броя на порциите и във всяко чукваме по едно яйце. Поръсваме с червения пипер и запичаме до готовност.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
