Навън времето си застудя и е време да се обърнем към по-сериозните ястия за трапезата. Днес „Вкусноладния“ се е погрижила с идея за точно такова. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Цяло свинско джоланче с картофи
Необходими продукти:
- 1.5 кг свински джолан
- 1 кг картофи
- дафинов лист
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- олио
Начин на приготвяне:
Можем да сварим джолана стандартно, но аз предпочитам да използвам уред за бавно готвене. Леко намазняваме джолана и го овкусяваме със сол, черен и червен пипер.
Доливаме вода, слагаме 2-3 листа дафинов лист и варим на високата степен за около 4-5 часа.
Обелените и нарязани картофи приготвяме на фурна с малко от бульона на месото.
Когато са почти готови, добавяме още бульон към картофите и слагаме сварения джолан. Връщаме във фурната да се запече до златисто като от време на време поливаме месото със соса.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
