Имаме нов вариант на нещо познато и толкова любимо. Вижте как „Вкусноландия“ внася разнообразие и лекота в приготвянето му. А гъбеният сос е достоен завършек. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Цветен кекс от кайма с гъбен сос
Необходими продукти:
- 500 г кайма (смес)
- 3 бр. яйца (сварени)
- 1 бр. яйце
- 1 ч.ч. грах (сварен)
- 50 г бекон
- сушени домати
- 2 с.л. брашно
- мащерка
- сол
- черен пипер
- олио (за намазване)
За соса:
- 1 шепа манатарки (сушени)
- 500 мл прясно мляко
- 3 с.л. брашно (равни)
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
- 20 г масло
- олио
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата с яйцето, подправките и брашното. Добавяме и нарязания на ситно бекон. Намазваме правоъгълна форма за кекс с олио и изсипваме половината кайма.
Отгоре подреждаме половинки от варените яйца, граха и сушените домати. Изсипваме и другата половина от каймата върху плънката. Печем за около 30 минути на 170-180 градуса.
През това време приготвяме соса като запържваме брашното в маслото. Добавяме и предварително накиснатите манатарки. Подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче. Оставяме на котлона, докато се сгъсти.
Поднасяме резени от рулото, гарнирани със соса.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
